Okrasa łamie przepisy: Nogi drobiowe w kwiatach

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol Okrasa przygotowuje potrawy z nóżek drobiowych. Dzieli się pomysłem na pieczone podudzia z kurczaka w liściach młodej czarnej porzeczki, marynowane w miodzie i ziarnach gorczycy i podane z młodą kapustą. Poleca także grillowane tosty z chałki z kozim serem i włoskimi orzechami lazurowanymi w miodku majowym oraz grillowane nogi kacze z sałatką z kaszy i szparagów oraz szparagami grillowanymi z boczkiem.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Suszone wspomnienia z Borów Tucholskich - magazyn kulinarny - dziś, 29 września 7:15 i 3 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Żeberka na trzy sposoby - magazyn kulinarny - dziś, 29 września 7:50
• Okrasa łamie przepisy: Mięczaki na polskim stole - magazyn kulinarny - dziś, 29 września 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Smak czarnego czosnku - magazyn kulinarny - dziś, 29 września 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Cuda, czyli ciasta na kiju - magazyn kulinarny - dziś, 29 września 18:40 i 5 późniejszych emisji
• Okrasa łamie przepisy: Mielone na szpadzie - magazyn kulinarny - dziś, 29 września 19:10 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Soczewiaki, czyli soczewica na talerzu - magazyn kulinarny - środa, 30 września 12:00 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Krótka historia gryki - magazyn kulinarny - środa, 30 września 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Niezwykłe grzybowniczki - magazyn kulinarny - środa, 30 września 18:40 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Czas na szparagi - magazyn kulinarny - środa, 30 września 19:10 i 1 późniejsza emisja