Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Zapomniany lędźwian

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Lędźwian to dawna odmiana grochu, chętnie spożywania przez naszych przodków. Kiedyś nazywane grochem ubogich warzywo zainspiruje kucharza do przygotowania kilku potraw. Będą to zupa w stylu grochówki z dodatkiem aromatycznych kawałków łososia, kotlety mielone z buraczkami i chrzanem oraz placuszki drożdżowe z nadzieniem z lędźwianu.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Lekko i dietetycznie z królikiem - magazyn kulinarny - dziś, 14 października 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Wiosenne smardze - magazyn kulinarny - dziś, 14 października 7:45
• Okrasa łamie przepisy: Największe kartacze - magazyn kulinarny - dziś, 14 października 12:00 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Smak rokitnika - magazyn kulinarny - dziś, 14 października 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Konkurs na najlepsze piersi - magazyn kulinarny - dziś, 14 października 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Ryby z owocami, czyli pstrąg w truskawkach - magazyn kulinarny - dziś, 14 października 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Moja kuchnia warszawska - magazyn kulinarny - środa, 15 października 7:00 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Smak suszonych owoców - magazyn kulinarny - środa, 15 października 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia Mazowsza - magazyn kulinarny - środa, 15 października 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Zdrowy smak kiszonki - magazyn kulinarny - środa, 15 października 18:40 i 1 późniejsza emisja