Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Zapomniany lędźwian

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Lędźwian to dawna odmiana grochu, chętnie spożywania przez naszych przodków. Kiedyś nazywane grochem ubogich warzywo zainspiruje kucharza do przygotowania kilku potraw. Będą to zupa w stylu grochówki z dodatkiem aromatycznych kawałków łososia, kotlety mielone z buraczkami i chrzanem oraz placuszki drożdżowe z nadzieniem z lędźwianu.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Pyry z gzikiem i plińce z pomoćką - magazyn kulinarny - dziś, 17 stycznia 7:15
• Okrasa łamie przepisy: Wszystko z gryki - magazyn kulinarny - dziś, 17 stycznia 7:50 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Zapomniane ryby - magazyn kulinarny - dziś, 17 stycznia 7:50
• Okrasa łamie przepisy: Niezwykłe grzybowniczki - magazyn kulinarny - dziś, 17 stycznia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Kipi kasza - magazyn kulinarny - dziś, 17 stycznia 15:40 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Smaki Trójmiasta - magazyn kulinarny - dziś, 17 stycznia 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Smak rokitnika - magazyn kulinarny - niedziela, 18 stycznia 7:50 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Hałuszki podlaskie - magazyn kulinarny - niedziela, 18 stycznia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Smak mięsa z kością - magazyn kulinarny - niedziela, 18 stycznia 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Perliczka na trzy sposoby - magazyn kulinarny - poniedziałek, 19 stycznia 7:15