Okrasa łamie przepisy: Kuchnia na ziarnku grochu
W skrócie: | Groch jest szczególnie ceniony w polskiej kuchni. Karol Okrasa proponuje dania lekkie i mało kaloryczne. Przyrządzi m.in. marynowanego łososia z pikantną sałatką z ogórka i grochu włoskiego. |
---|
Oglądaj w telewizji
Data | Godzina | Stacja |
nie znaleziono żadnej emisji |
Opis
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.
Groch, znany ludziom już od 9 tysięcy lat, jest szczególnie ceniony w polskiej kuchni. Francuski markiz Guillaume de Beauplan w XVII w. dziwił się, że Polacy nie wyobrażają sobie bez niego uczty. Karol Okrasa przygotuje trzy dania z grochem w roli głównej. Jego propozycje będą lekkie i mało kaloryczne. Kucharz zrobi marynowanego łososia z pikantną sałatką z ogórka i grochu włoskiego, parowanego na wywarze z żeberek szczupaka z korzennym purée i sosem ziołowym oraz smażone, pikantne kuleczki z zielonego grochu z sosem jogurtowym.
Twórcy (pokaż wszystkich)
- Karol Okrasa gospodarz
Zobacz także
- Okrasa łamie przepisy: Wiosenny śledź z Zalewu - magazyn kulinarny - wczoraj, 11 maja 22:10
- Okrasa łamie przepisy: Sosy ze świeżych ziół - magazyn kulinarny - dziś, 12 maja 7:15 i 2 późniejsze emisje
- Okrasa łamie przepisy: Pieczarki na trzy sposoby - magazyn kulinarny - dziś, 12 maja 7:50 i 3 późniejsze emisje
- Okrasa łamie przepisy: Zapomniana brukiew - magazyn kulinarny - dziś, 12 maja 12:05 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Blisko do talerza - magazyn kulinarny - poniedziałek, 13 maja 7:10
- Okrasa łamie przepisy: Galicyjski strudel - magazyn kulinarny - poniedziałek, 13 maja 7:45 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Gęś jak malowana - magazyn kulinarny - poniedziałek, 13 maja 8:15
- Okrasa łamie przepisy: Gotowanie na Wiśle - magazyn kulinarny - poniedziałek, 13 maja 11:15 i 4 późniejsze emisje
- Okrasa łamie przepisy: Polska kaszanka - magazyn kulinarny - poniedziałek, 13 maja 12:00
- Okrasa łamie przepisy: Pyry z gzikiem i plińce z pomoćką - magazyn kulinarny - poniedziałek, 13 maja 16:10