Okrasa łamie przepisy: Z żuławskiego mleka

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Pasące się na bujnych żuławskich łąkach krowy dają duże ilości mleka, które przerabia się na jogurty, kefiry czy maślanki. Karol Okrasa stworzy zaskakujące wersje tradycyjnej zupy mlecznej, którą wielu niezbyt dobrze wspomina z dzieciństwa. Kucharz przygotuje również doprawioną masłem zupę mleczną z dodatkiem szparagów i sera oraz potrawę inspirowaną przepisem na zupę nic. Na koniec zrobi chłodnik ze śmietankowym jogurtem i kwaśnym mlekiem, suto okraszony serem.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Opowieść o forszmaku - magazyn kulinarny - czwartek, 20 sierpnia 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Wiosenne grillowanie - magazyn kulinarny - czwartek, 20 sierpnia 7:20
• Okrasa łamie przepisy: Ogórkowa kuchnia - magazyn kulinarny - czwartek, 20 sierpnia 7:40
• Okrasa łamie przepisy: W klasztornym garnku - magazyn kulinarny - czwartek, 20 sierpnia 7:45
• Okrasa łamie przepisy: Francuskie inspiracje - magazyn kulinarny - czwartek, 20 sierpnia 8:05
• Okrasa łamie przepisy: Potrawy z podlaskiego miodu - magazyn kulinarny - czwartek, 20 sierpnia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Obiad z resztek - magazyn kulinarny - czwartek, 20 sierpnia 17:10 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Żywiecka brukiew - magazyn kulinarny - czwartek, 20 sierpnia 18:35 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Krótka historia majonezu - magazyn kulinarny - czwartek, 20 sierpnia 19:05 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Morskie grillowanie - magazyn kulinarny - piątek, 21 sierpnia 12:00