Okrasa łamie przepisy: Smak jesiennych wykopków
| W skrócie: | Kucharz zaprasza na gotowanie po jesiennych wykopkach. Zaproponuje pstrągi tęczowe gotowane na sianie, smażonego kurczaka z paprykową glazurą, a także wędzone kopytka z leśnymi grzybami. |
|---|
Oglądaj w telewizji
| Data | Godzina | Stacja |
| niedziela, 14 września jutro |
12:00 | TVP Kobieta (z napisami) |
Opis
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.
Karol Okrasa zaprasza tym razem widzów na gotowanie po jesiennych wykopkach. Dawniej na pola jesienią wychodziły całe rodziny. Żniwom towarzyszyły ogniska z palonych "łętów", czyli łodyg ziemniaczanych, w których pieczono ziemniaki. Dziś już nikt nie kopie ich ręcznie. Robią to maszyny. Kucharz pamięta jednak z dzieciństwa smaki potraw przygotowywanych z ziemniaków. Zaproponuje dzisiaj trzy dania: pstrągi tęczowe gotowane na sianie z salsą ziołową i maślanym purée orzechowym z pieczonych w ognisku ziemniaków, smażonego kurczaka z paprykową glazurą i kiszonymi ziemniakami oraz wędzone kopytka z leśnymi grzybami.
Twórcy (pokaż wszystkich)
-
Karol Okrasa
gospodarz
Zobacz także
- Okrasa łamie przepisy: W podlaskim ogrodzie ziołowym - magazyn kulinarny - dziś, 13 września 7:15
- Okrasa łamie przepisy: W śliwkowym sadzie - magazyn kulinarny - dziś, 13 września 7:45 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Jesienna dynia - magazyn kulinarny - dziś, 13 września 8:20
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Trzy kotlety - magazyn kulinarny - dziś, 13 września 12:00 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Podlasie pachnące serem - magazyn kulinarny - dziś, 13 września 15:25 i 2 późniejsze emisje
- Okrasa łamie przepisy: Smaki Opolszczyzny - magazyn kulinarny - dziś, 13 września 15:30 i 4 późniejsze emisje
- Okrasa łamie przepisy: Kociewskie smakołyki - magazyn kulinarny - dziś, 13 września 17:10 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia pachnąca serem - magazyn kulinarny - niedziela, 14 września 7:45 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Jeżyny na polskim talerzu - magazyn kulinarny - niedziela, 14 września 17:10
- Okrasa łamie przepisy: Francuskie inspiracje - magazyn kulinarny - poniedziałek, 15 września 7:10
