Okrasa łamie przepisy: Kuchnia na ziarnku grochu
W skrócie: | Kucharz przygotuje marynowanego łososia z pikantną sałatką, parowanego na wywarze z żeberek szczupaka z korzennym purée i sosem ziołowym oraz kuleczki z zielonego grochu. |
---|
Oglądaj w telewizji
Data | Godzina | Stacja |
nie znaleziono żadnej emisji |
Opis
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.
Groch, znany ludziom już od 9 tysięcy lat, jest szczególnie ceniony w polskiej kuchni. Francuski markiz Guillaume de Beauplan w XVII w. dziwił się, że Polacy nie wyobrażają sobie bez niego uczty. Karol Okrasa przygotuje trzy dania z grochem w roli głównej. Jego propozycje będą lekkie i mało kaloryczne. Kucharz zrobi marynowanego łososia z pikantną sałatką z ogórka i grochu włoskiego, parowanego na wywarze z żeberek szczupaka z korzennym purée i sosem ziołowym oraz smażone, pikantne kuleczki z zielonego grochu z sosem jogurtowym.
Twórcy (pokaż wszystkich)
-
Karol Okrasa gospodarz
Zobacz także
- Okrasa łamie przepisy: Największe kartacze - magazyn kulinarny - dziś, 14 października 12:00 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Smak rokitnika - magazyn kulinarny - dziś, 14 października 17:10
- Okrasa łamie przepisy: Konkurs na najlepsze piersi - magazyn kulinarny - dziś, 14 października 18:40 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Ryby z owocami, czyli pstrąg w truskawkach - magazyn kulinarny - dziś, 14 października 19:15 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Moja kuchnia warszawska - magazyn kulinarny - środa, 15 października 7:00 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Smak suszonych owoców - magazyn kulinarny - środa, 15 października 12:00
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia Mazowsza - magazyn kulinarny - środa, 15 października 17:10
- Okrasa łamie przepisy: Zdrowy smak kiszonki - magazyn kulinarny - środa, 15 października 18:40 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Polskie jabłko - magazyn kulinarny - środa, 15 października 19:15 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Smak czarnego czosnku - magazyn kulinarny - czwartek, 16 października 12:00