Okrasa łamie przepisy: Kuchnia na ziarnku grochu
W skrócie: | Kucharz przygotuje marynowanego łososia z pikantną sałatką, parowanego na wywarze z żeberek szczupaka z korzennym purée i sosem ziołowym oraz kuleczki z zielonego grochu. |
---|
Oglądaj w telewizji
Data | Godzina | Stacja |
czwartek, 6 czerwca pojutrze |
8:00 | TVP Historia 2 (z napisami) |
Opis
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.
Groch, znany ludziom już od 9 tysięcy lat, jest szczególnie ceniony w polskiej kuchni. Francuski markiz Guillaume de Beauplan w XVII w. dziwił się, że Polacy nie wyobrażają sobie bez niego uczty. Karol Okrasa przygotuje trzy dania z grochem w roli głównej. Jego propozycje będą lekkie i mało kaloryczne. Kucharz zrobi marynowanego łososia z pikantną sałatką z ogórka i grochu włoskiego, parowanego na wywarze z żeberek szczupaka z korzennym purée i sosem ziołowym oraz smażone, pikantne kuleczki z zielonego grochu z sosem jogurtowym.
Twórcy (pokaż wszystkich)
- Karol Okrasa gospodarz
Zobacz także
- Okrasa łamie przepisy: Dzikie kanapki z ognia - magazyn kulinarny - dziś, 4 czerwca 12:00 i 2 późniejsze emisje
- Okrasa łamie przepisy: Smak mięsa z kością - magazyn kulinarny - dziś, 4 czerwca 16:10
- Okrasa łamie przepisy: Trzy razy ziemniaki - magazyn kulinarny - dziś, 4 czerwca 18:40 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia na letnie dni - magazyn kulinarny - dziś, 4 czerwca 19:10 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Smak zapomnianych łojoków - magazyn kulinarny - środa, 5 czerwca 7:00 i 4 późniejsze emisje
- Okrasa łamie przepisy: Zamorskie produkty na polskim stole - magazyn kulinarny - środa, 5 czerwca 8:10
- Okrasa łamie przepisy: Gotowanie na Wiśle - magazyn kulinarny - środa, 5 czerwca 14:50
- Okrasa łamie przepisy: Pomorska jagnięcina - magazyn kulinarny - środa, 5 czerwca 16:10
- Okrasa łamie przepisy: Domowe keczupy - magazyn kulinarny - środa, 5 czerwca 18:40 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Na ogórkowym polu - magazyn kulinarny - środa, 5 czerwca 19:15 i 1 późniejsza emisja