Okrasa łamie przepisy: Rybne zupy klopsowe

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol Okrasa podczas zimowej wyprawy na śnieżne Kaszuby sięga po lokalne inspiracje kulinarne, prezentując widzom nietuzinkowe przepisy na zupy z rybnymi klopsami. Wybiera dania bez ości, aby przełamać niechęć do spożywania ryb, szczególnie u dzieci. Pierwsza propozycja to zupa klopsowa na wędzonym wywarze rybnym z klopsami z łososia, druga - grzybowy krupnik z klopsami z sandacza i wędzonego łososia, a trzecia - bulion rybny z orientalnie przyprawionymi klopsami z sandacza i łososia.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Mięczaki na polskim stole - magazyn kulinarny - dziś, 13 kwietnia 7:05
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia białostocka - magazyn kulinarny - dziś, 13 kwietnia 7:40
• Okrasa łamie przepisy: Potrawy inspirowane kwaśnicą - magazyn kulinarny - dziś, 13 kwietnia 11:40
• Okrasa łamie przepisy: Z żuławskiego mleka - magazyn kulinarny - dziś, 13 kwietnia 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Mniej cukru, więcej zdrowia - magazyn kulinarny - dziś, 13 kwietnia 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Podlasie pachnące serem - magazyn kulinarny - dziś, 13 kwietnia 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Mazurskie sałatki ziemniaczane - magazyn kulinarny - dziś, 13 kwietnia 21:50
• Okrasa łamie przepisy: Mielone na szpadzie - magazyn kulinarny - wtorek, 14 kwietnia 12:00 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Smak lawendy - magazyn kulinarny - wtorek, 14 kwietnia 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Zimowe grzybobranie - magazyn kulinarny - wtorek, 14 kwietnia 18:40 i 1 późniejsza emisja