Okrasa łamie przepisy: Niezwykłe ryby słodkowodne

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol Okrasa wyrusza do Chełmna, gdzie przygotowuje dania z ryb słodkowodnych. Pierwszą potrawą będzie wędzona i pieczona certa z sałatką z soczewicy. Druga propozycja to pstrąg marynowany w suszonych pomidorach i mięcie, podany z duszoną brukwią, a trzecia to sałatka z wędzonym dzikim łososiem. Kucharz przyrządzi też pieczonego na sianie łososia z czosnkiem i tymiankiem.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: W Wiśle na talerzu - magazyn kulinarny - dziś, 15 stycznia 7:15
• Okrasa łamie przepisy: Zdrowa, polska wieprzowina - magazyn kulinarny - dziś, 15 stycznia 7:50
• Okrasa łamie przepisy: Suszone wspomnienia z Borów Tucholskich - magazyn kulinarny - dziś, 15 stycznia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Gotowanie na dziko - magazyn kulinarny - dziś, 15 stycznia 17:10 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Dziczyzna w Puszczy Bolimowskiej - magazyn kulinarny - dziś, 15 stycznia 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Sandomierz pachnący serem - magazyn kulinarny - dziś, 15 stycznia 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Placki z krzycy - magazyn kulinarny - piątek, 16 stycznia 8:20 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Cuda, czyli ciasta na kiju - magazyn kulinarny - piątek, 16 stycznia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Dorsz w górach - magazyn kulinarny - piątek, 16 stycznia 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Perliczka na trzy sposoby - magazyn kulinarny - piątek, 16 stycznia 18:40 i 1 późniejsza emisja