Okrasa łamie przepisy: Tęsknota za zielonym

Okrasa łamie przepisy: Tęsknota za zielonym

magazyn kulinarny Polska 2026   b.o.
W skrócie:W przeszłości liście pokrzywy, lebiody czy mniszka lekarskiego ratowały ludzi w czasie przednówka. Dziś nowalijek mamy pod dostatkiem. Karol Okrasa przygotowuje m.in. szparagi z sosem szczypiorkowym.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
sobota, 23 maja
pojutrze
 8:20 TVP Kobieta (z napisami)
poniedziałek, 25 maja
za 4 dni
 14:25 TVP Kobieta (z napisami)

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Tym razem Karol Okrasa opowiada o wiosennej tęsknocie za świeżą zieleniną, która od wieków towarzyszy mieszkańcom naszej strefy klimatycznej. Dawniej młode liście pokrzywy, lebiody czy mniszka lekarskiego ratowały ludzi w czasie przednówka przed głodem. Dziś nowalijek mamy pod dostatkiem, ale apetyt na nie wciąż pozostał. Kucharz przygotowuje zielone szparagi z sosem szczypiorkowym, kluseczki z pesto z czosnku niedźwiedziego oraz smażone ryby w sosie szczawiowym.

Twórcy (pokaż wszystkich)