Okrasa łamie przepisy: Kuchnia żydowska, czyli dawna kuchnia polska

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol Okrasa wyrusza do miejscowości Tykocin, by pokazać widzom tradycyjne przysmaki żydowskie. Kucharz przyrządza dwie potrawy. Pierwszym daniem jest duszony w marchewce królik, z aromatycznymi przyprawami i z miodem. Kolejne danie popisowym Karola są wątróbki drobiowe, marynowane na słodko, opiekane na ogniu, podane ze słodkim sosem.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Nowe sałatki rybne - magazyn kulinarny - dziś, 17 lipca 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Leśne paszteciki szczecińskie - magazyn kulinarny - dziś, 17 lipca 18:35 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Przy wspólnym stole - magazyn kulinarny - dziś, 17 lipca 19:05 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Mango z makiem, z pasternakiem - magazyn kulinarny - sobota, 18 lipca 7:15
• Okrasa łamie przepisy: Potrawy inspirowane kwaśnicą - magazyn kulinarny - sobota, 18 lipca 7:50 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Wielkopolskie kluchy na łachu - magazyn kulinarny - sobota, 18 lipca 8:20 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: W śliwkowym sadzie - magazyn kulinarny - sobota, 18 lipca 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Smak leśnego karpia - magazyn kulinarny - sobota, 18 lipca 14:45 i 3 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Zimne ryby na Biebrzy - magazyn kulinarny - sobota, 18 lipca 15:35 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Smaki Opolszczyzny - magazyn kulinarny - sobota, 18 lipca 17:10