Okrasa łamie przepisy: Kuchnia śląska

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Tym razem Karol Okrasa zaprasza na spotkanie z kuchnią śląską. Omawia najbardziej charakterystyczne potrawy oraz dopytuje mieszkańców regionu, które z nich cenią sobie najbardziej. Typowe dla kuchni śląskiej są zupy wodzionka oraz żur. Daniem odświętnym jest rolada. Znane są też karminadle, czyli po prostu kotlety mielone. Z warzyw Ślązacy uwielbiają modrą kapustę, którą przyrządza się na słodko-kwaśno, z jabłkiem.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Kolorowe oliwy smakowe - magazyn kulinarny - dziś, 20 czerwca 7:15
• Okrasa łamie przepisy: Gęś w czereśniach - magazyn kulinarny - dziś, 20 czerwca 7:45 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Wspomnienia i wędzony kurczak - magazyn kulinarny - dziś, 20 czerwca 8:20 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Żeberka na trzy sposoby - magazyn kulinarny - dziś, 20 czerwca 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Smaki Trójmiasta - magazyn kulinarny - dziś, 20 czerwca 14:45 i 3 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Wrocławski bigos - magazyn kulinarny - dziś, 20 czerwca 15:35 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Zapomniane ryby - magazyn kulinarny - dziś, 20 czerwca 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Gotowanie na dziko - magazyn kulinarny - dziś, 20 czerwca 21:55 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Blisko do talerza - magazyn kulinarny - niedziela, 21 czerwca 7:45 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Mielone na szpadzie - magazyn kulinarny - niedziela, 21 czerwca 11:55