Okrasa łamie przepisy: Kuchnia śląska

Okrasa łamie przepisy: Kuchnia śląska

magazyn kulinarny Polska 2013   b.o.
W skrócie:Karol Okrasa omawia potrawy kuchni śląskiej oraz dopytuje mieszkańców regionu, które z nich cenią najbardziej. Typowe dla tej kuchni są zupy wodzionka i żur oraz odświętna rolada.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
nie znaleziono żadnej emisji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Tym razem Karol Okrasa zaprasza na spotkanie z kuchnią śląską. Omawia najbardziej charakterystyczne potrawy oraz dopytuje mieszkańców regionu, które z nich cenią sobie najbardziej. Typowe dla kuchni śląskiej są zupy wodzionka oraz żur. Daniem odświętnym jest rolada. Znane są też karminadle, czyli po prostu kotlety mielone. Z warzyw Ślązacy uwielbiają modrą kapustę, którą przyrządza się na słodko-kwaśno, z jabłkiem.

Twórcy (pokaż wszystkich)

Zobacz także