Okrasa łamie przepisy: Potrawy inspirowane kwaśnicą

Okrasa łamie przepisy: Potrawy inspirowane kwaśnicą

magazyn kulinarny Polska 2026   b.o.
W skrócie:Karol Okrasa odkrywa inspiracje w klasycznej kwaśnicy, tworząc nowe dania na jej bazie. Eksperymentuje z kapustą kiszoną i aromatycznym wywarem, łącząc tradycyjne smaki z nowoczesnym podejściem.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
piątek, 20 listopada
za 10 dni
 19:15 TVP Rozrywka (z napisami)
poniedziałek, 23 listopada
za 13 dni
 7:45 TVP Rozrywka

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol Okrasa sięga po klasyczną kwaśnicę i pokazuje, jak wiele kulinarnych inspiracji kryje ta tradycyjna zupa. Na jej bazie przygotowuje kilka autorskich dań, udowadniając, że kapusta kiszona i aromatyczny wywar mogą stać się punktem wyjścia do nowoczesnych interpretacji. Kucharz eksperymentuje ze składnikami i technikami, łącząc regionalny charakter potrawy z nowym podejściem do smaku i formy podania. W efekcie powstają propozycje, które zaskakują, a jednocześnie nawiązują do dobrze znanej, domowej kuchni.

Twórcy (pokaż wszystkich)