Okrasa łamie przepisy: Powszednia, choć niezwykła mąka

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Znaleziska archeologiczne wskazują, że nasi prehistoryczni przodkowie używali mąki już prawie 30 tysięcy lat temu. Powstają z niej podstawowe produkty spożywcze takie jak pieczywo, makarony i kluski, ale także słodkie wypieki. Karol przygotuje dziś pikantny, drożdżowy placek z kapustą i grzybami, słodkie lane placki z owocami oraz kluski prażuchy z mąki typu graham podane z prażonym na patelni łososiem.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Kwiaty i zioła na talerzu - magazyn kulinarny - dziś, 27 czerwca 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Ziemniaki i dojrzewający ser - magazyn kulinarny - dziś, 27 czerwca 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Dziczyzna w kwiatach i bukwi - magazyn kulinarny - dziś, 27 czerwca 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Pięknie zalane potrawy - magazyn kulinarny - sobota, 28 czerwca 7:15
• Okrasa łamie przepisy: Opowieść o gofrach - magazyn kulinarny - sobota, 28 czerwca 7:35
• Okrasa łamie przepisy: Gęś jak malowana - magazyn kulinarny - sobota, 28 czerwca 7:45 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Pesto, salsa czy sałsza - magazyn kulinarny - sobota, 28 czerwca 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Królewski bażant (353) - magazyn kulinarny - sobota, 28 czerwca 14:25
• Okrasa łamie przepisy: Patelnia z ogniska - magazyn kulinarny - sobota, 28 czerwca 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Mięczaki na polskim stole - magazyn kulinarny - niedziela, 29 czerwca 7:50 i 1 późniejsza emisja