Okrasa łamie przepisy: Powszednia, choć niezwykła mąka

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Znaleziska archeologiczne wskazują, że nasi prehistoryczni przodkowie używali mąki już prawie 30 tysięcy lat temu. Powstają z niej podstawowe produkty spożywcze takie jak pieczywo, makarony i kluski, ale także słodkie wypieki. Karol przygotuje dziś pikantny, drożdżowy placek z kapustą i grzybami, słodkie lane placki z owocami oraz kluski prażuchy z mąki typu graham podane z prażonym na patelni łososiem.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Kolorowe oliwy smakowe - magazyn kulinarny - dziś, 5 września 12:00 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Smak jesiennej maliny - magazyn kulinarny - dziś, 5 września 14:25 i 3 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Wielkopolskie kluchy na łachu - magazyn kulinarny - dziś, 5 września 15:25 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Z wojskowej menażki - magazyn kulinarny - dziś, 5 września 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Polska kaszanka - magazyn kulinarny - niedziela, 6 września 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Pasternak na polski stół - magazyn kulinarny - niedziela, 6 września 7:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Gęś w czereśniach - magazyn kulinarny - niedziela, 6 września 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Czas na szparagi - magazyn kulinarny - niedziela, 6 września 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Patelnia z ogniska - magazyn kulinarny - poniedziałek, 7 września 7:15
• Okrasa łamie przepisy: Minikiwi nowość na talerzu - magazyn kulinarny - poniedziałek, 7 września 7:50