Okrasa łamie przepisy: Powszednia, choć niezwykła mąka

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Znaleziska archeologiczne wskazują, że nasi prehistoryczni przodkowie używali mąki już prawie 30 tysięcy lat temu. Powstają z niej podstawowe produkty spożywcze takie jak pieczywo, makarony i kluski, ale także słodkie wypieki. Karol przygotuje dziś pikantny, drożdżowy placek z kapustą i grzybami, słodkie lane placki z owocami oraz kluski prażuchy z mąki typu graham podane z prażonym na patelni łososiem.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Las - największa spiżarnia - magazyn kulinarny - dziś, 14 sierpnia 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Królewska kuchnia myśliwska - magazyn kulinarny - dziś, 14 sierpnia 7:45 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: W podlaskim ogrodzie ziołowym - magazyn kulinarny - dziś, 14 sierpnia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Gęś z jabłkami inaczej - magazyn kulinarny - dziś, 14 sierpnia 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Leśna kuchnia śląska - magazyn kulinarny - dziś, 14 sierpnia 19:15 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: W śliwkowym sadzie - magazyn kulinarny - piątek, 15 sierpnia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Smażenie powideł - magazyn kulinarny - piątek, 15 sierpnia 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Kwiaty i zioła na talerzu - magazyn kulinarny - piątek, 15 sierpnia 19:10 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Ekologiczne nowalijki - magazyn kulinarny - sobota, 16 sierpnia 7:15
• Okrasa łamie przepisy: Na ogórkowym polu - magazyn kulinarny - sobota, 16 sierpnia 7:35