Okrasa łamie przepisy: Powszednia, choć niezwykła mąka

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Znaleziska archeologiczne wskazują, że nasi prehistoryczni przodkowie używali mąki już prawie 30 tysięcy lat temu. Powstają z niej podstawowe produkty spożywcze takie jak pieczywo, makarony i kluski, ale także słodkie wypieki. Karol przygotuje dziś pikantny, drożdżowy placek z kapustą i grzybami, słodkie lane placki z owocami oraz kluski prażuchy z mąki typu graham podane z prażonym na patelni łososiem.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Mazurskie sałatki ziemniaczane - magazyn kulinarny - dziś, 9 kwietnia 17:10 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Gęś jak malowana - magazyn kulinarny - dziś, 9 kwietnia 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Niezwykły czosnek niedźwiedzi - magazyn kulinarny - dziś, 9 kwietnia 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Potrawy inspirowane kwaśnicą - magazyn kulinarny - piątek, 10 kwietnia 11:30 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Ekologiczne nowalijki - magazyn kulinarny - piątek, 10 kwietnia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Kwiaty czarnego bzu - magazyn kulinarny - piątek, 10 kwietnia 17:10 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Mięczaki na polskim stole - magazyn kulinarny - piątek, 10 kwietnia 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia białostocka - magazyn kulinarny - piątek, 10 kwietnia 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Podlasie pachnące serem - magazyn kulinarny - sobota, 11 kwietnia 7:10 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Smak czarnego czosnku - magazyn kulinarny - sobota, 11 kwietnia 7:45 i 1 późniejsza emisja