Okrasa łamie przepisy: Pesto, salsa czy sałsza

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Tematem odcinka są zielone sosy z ziół, młodych pędów czy owoców zwane salsami lub po staropolsku "sałszami". W przygotowanym przez Karola Okrasę menu znajdą się: zupa pomidorowa z salsą z czosnku niedźwiedziego, pieczony z korzennym mięsem mielonym chleb, podany z salsą z zielonych orzechów z syropu, a także pieczone na grecki sposób ruloniki ze schabu podane z salsą z mięty, papryki, ogórka i sera feta.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Nowe podhalańskie haluszki - magazyn kulinarny - dziś, 18 maja 14:30 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Powszednia, choć niezwykła mąka - magazyn kulinarny - dziś, 18 maja 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Orzechy i wiklina - magazyn kulinarny - dziś, 18 maja 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Smak pędów sosny - magazyn kulinarny - dziś, 18 maja 22:00
• Okrasa łamie przepisy: Gęś w czereśniach - magazyn kulinarny - wtorek, 19 maja 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Smak czarnej porzeczki - magazyn kulinarny - wtorek, 19 maja 17:10 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Tęsknota za zielonym - magazyn kulinarny - wtorek, 19 maja 18:40 i 3 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Polskie ryby w polskim winie - magazyn kulinarny - wtorek, 19 maja 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Zapomniany estragon - magazyn kulinarny - środa, 20 maja 7:00 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Blisko do talerza - magazyn kulinarny - środa, 20 maja 12:00