Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Bieszczadzkie inspiracje

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol Okrasa odwiedzi Nadleśnictwo Lutowiska, które jest najmniej zaludnionym rejonem w Polsce. Przygotuje lokalne dania regionu, które inspirowane są zarówno kuchnią łemkowską, jak i współczesnymi potrawami bieszczadzkimi. Kucharz ugotuje m.in. ziemniaczane kluski z popiołem i wędzonym serem, kotlety z mielonej jagnięciny w glazurze z leśnych owoców, a także pstrągi z fasolową sałatką na wędzonej słoninie.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Obiad w jednym termosie - magazyn kulinarny - dziś, 15 czerwca 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Tajemnice domowej kiełbasy - magazyn kulinarny - dziś, 15 czerwca 7:45 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Królewska kuchnia myśliwska - magazyn kulinarny - dziś, 15 czerwca 12:00 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Kozienickie przysmaki - magazyn kulinarny - dziś, 15 czerwca 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Patelnia z ogniska - magazyn kulinarny - poniedziałek, 16 czerwca 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Jabłka ze starego sadu - magazyn kulinarny - poniedziałek, 16 czerwca 7:45
• Okrasa łamie przepisy: Gotowanie na Wiśle - magazyn kulinarny - poniedziałek, 16 czerwca 11:15
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Leśna kuchnia śląska - magazyn kulinarny - poniedziałek, 16 czerwca 12:00 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Królewski bażant (353) - magazyn kulinarny - poniedziałek, 16 czerwca 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Nowe sałatki rybne - magazyn kulinarny - poniedziałek, 16 czerwca 18:40 i 1 późniejsza emisja