Okrasa łamie przepisy: Ryby z dawnej Wisły

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol przygotuje potrawy z ryb, które kiedyś można było złowić w Wiśle. Będą to sandacz uparowany na cebuli duszonej z kwasem chlebowym, krokiety z ziemniaków i miętusa oraz zupa rybna, ale bez ryb, znana w niektórych kuchnia regionalnych jako ślepe ryby.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Warzywa ekologiczne - magazyn kulinarny - dziś, 23 października 7:20
• Okrasa łamie przepisy: Gotowanie na dziko - magazyn kulinarny - dziś, 23 października 7:50
• Okrasa łamie przepisy: Komponowanie potraw - magazyn kulinarny - dziś, 23 października 8:20 i 5 późniejszych emisji
• Okrasa łamie przepisy: Fasole zamiast ziemniaka - magazyn kulinarny - dziś, 23 października 12:00 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Mazurskie sałatki ziemniaczane - magazyn kulinarny - dziś, 23 października 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Wieprzowina PQS - magazyn kulinarny - dziś, 23 października 18:40 i 3 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Ryby w grzybach - magazyn kulinarny - dziś, 23 października 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia na liściach winogron - magazyn kulinarny - sobota, 24 października 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Smak gryczanego ciasta - magazyn kulinarny - sobota, 24 października 7:45 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Na talerzu profesora - magazyn kulinarny - sobota, 24 października 8:20