Okrasa łamie przepisy: Ryby z dawnej Wisły

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol przygotuje potrawy z ryb, które kiedyś można było złowić w Wiśle. Będą to sandacz uparowany na cebuli duszonej z kwasem chlebowym, krokiety z ziemniaków i miętusa oraz zupa rybna, ale bez ryb, znana w niektórych kuchnia regionalnych jako ślepe ryby.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Soczewiaki, czyli soczewica na talerzu - magazyn kulinarny - dziś, 26 listopada 7:00 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Potrawy z suszonych owoców - magazyn kulinarny - dziś, 26 listopada 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Z łąki i z warzywnika - magazyn kulinarny - dziś, 26 listopada 7:45
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia Mazowsza - magazyn kulinarny - dziś, 26 listopada 12:00 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Znane zupy w wersji rybnej - magazyn kulinarny - dziś, 26 listopada 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Lekkie i szybkie dania - magazyn kulinarny - dziś, 26 listopada 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Pomorski król - ziemniak - magazyn kulinarny - dziś, 26 listopada 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Wrapy czy zawijańce? - magazyn kulinarny - czwartek, 27 listopada 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Dziczyzna dla pań - magazyn kulinarny - czwartek, 27 listopada 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Gotowanie na biwaku - magazyn kulinarny - czwartek, 27 listopada 19:15 i 1 późniejsza emisja