Okrasa łamie przepisy: Kaczka z octem i musztardą

Okrasa łamie przepisy: Kaczka z octem i musztardą

magazyn kulinarny Polska 2015   b.o.
W skrócie:Do końca XIX wieku każda polska gospodyni samodzielnie robiła ocet niezbędny do marynowania, konserwacji i doprawiania potraw. Karol Okrasa pokazuje, jak w domowych warunkach przygotować musztardę.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
wtorek, 17 marca
za 12 dni
 19:15 TVP Rozrywka (z napisami)
środa, 18 marca
za 13 dni
 7:45 TVP Rozrywka (z napisami)

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Jeszcze do końca XIX wieku każda polska gospodyni samodzielnie robiła ocet. Był on produktem pierwszej potrzeby nie tylko do marynowania i konserwacji produktów, ale też doprawiania potraw. Karol Okrasa odwiedza człowieka, który tworzy niezwykłe octy i musztardy według przepisów sprzed wieku. Mistrz kuchni sam pokazuje też, jak w domowych warunkach przygotować i doprawić musztardę.

Twórcy (pokaż wszystkich)