Okrasa łamie przepisy: Dziczyzna w Puszczy Bolimowskiej

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Puszcza Bolimowska to idealne miejsce na spotkanie z polską, tradycyjną kuchnią myśliwską. Właśnie tutaj Karol Okrasa przygotuje trzy dania z dziczyzną w roli głównej. Pierwszą propozycją będzie gulasz z łopatki z dzika, duszony z kapustą i ziemniakami. Następnie kucharz przygotuje zrazy z sarny, z boczkiem i słoniną, podane z kaszą z owsa. Trzecią odsłoną będą pieczone tosty z marynowanym w mleku schabem z dzika, z grzybami i jajkiem.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Gęś z jabłkami inaczej - magazyn kulinarny - dziś, 15 sierpnia 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Leśna kuchnia śląska - magazyn kulinarny - dziś, 15 sierpnia 7:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: W śliwkowym sadzie - magazyn kulinarny - dziś, 15 sierpnia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Smażenie powideł - magazyn kulinarny - dziś, 15 sierpnia 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Kwiaty i zioła na talerzu - magazyn kulinarny - dziś, 15 sierpnia 19:10 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Ekologiczne nowalijki - magazyn kulinarny - sobota, 16 sierpnia 7:15
• Okrasa łamie przepisy: Na ogórkowym polu - magazyn kulinarny - sobota, 16 sierpnia 7:35
• Okrasa łamie przepisy: W tatarskim kociołku - magazyn kulinarny - sobota, 16 sierpnia 7:45 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia pachnąca serem - magazyn kulinarny - sobota, 16 sierpnia 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Na jagody - magazyn kulinarny - sobota, 16 sierpnia 14:25