Okrasa łamie przepisy: Chrupiący chleb z pieca

Okrasa łamie przepisy: Chrupiący chleb z pieca

magazyn kulinarny Polska 2014   b.o.
W skrócie:Okrasa pokazuje sposoby wykorzystania chleba żytniego na zakwasie. W jednym z ostatnich działających w Polsce młynów wodnych, w Lorkach, przygotowuje piknikową sałatkę z razowego chleba.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
nie znaleziono żadnej emisji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol pokazuje sposoby wykorzystania chleba żytniego na zakwasie. W jednym z ostatnich działających w Polsce młynów wodnych, w Lorkach nad rzeką Wel, przygotowuje piknikową sałatkę z razowego chleba z jajem "w koszulce" i wędzonym łososiem, a także smażonego dorsza z chrustem z chleba razowego podanego z sałatką z soczewicy i konfiturą z bakłażana.

Twórcy (pokaż wszystkich)