Sztuka mięsa (9/12)

Oglądaj w telewizji

Opis

Tomasz Jakubiak prezentuje widzom różne sposoby na przyrządzanie mięsa, które od wieków jest specjalnością polskiej kuchni. W każdym odcinku gotuje dwa autorskie dania oraz przedstawia któryś z rodzajów mięsa: wołowinę, wieprzowinę, drób, dziczyznę czy ryby. Odwiedza także lokalnych hodowców i przedsiębiorców, którzy z pasją opowiadają, w czym tkwi sekret ich produktów.

Prowadzący zaprezentuje przepis na kotlety z mięsa wieprzowego w cytrusowo-kawowej marynacie, podawane z karczochami w cieście. Przyrządzi też szarpaną łopatkę z chrzanem w bułce z sosem zaprawionym musztardą. Na koniec przygotuje kociołek harcerski z mięsem.

Zobacz także

• Sztuka mięsa (4/12) - magazyn kulinarny - poniedziałek, 8 grudnia 16:15 i 1 późniejsza emisja
• Sztuka mięsa (5/12) - magazyn kulinarny - poniedziałek, 8 grudnia 16:50 i 1 późniejsza emisja
• Sztuka mięsa (6/12) - magazyn kulinarny - poniedziałek, 8 grudnia 17:25 i 1 późniejsza emisja
• Sztuka mięsa (1/12) - magazyn kulinarny - wtorek, 9 grudnia 9:20
• Sztuka mięsa (2/12) - magazyn kulinarny - wtorek, 9 grudnia 9:55
• Sztuka mięsa (3/12) - magazyn kulinarny - wtorek, 9 grudnia 10:25
• Sztuka mięsa (10/12) - magazyn kulinarny - piątek, 12 grudnia 16:50
• Sztuka mięsa (7/12) - magazyn kulinarny - poniedziałek, 15 grudnia 16:15 i 1 późniejsza emisja
• Sztuka mięsa (8/12) - magazyn kulinarny - poniedziałek, 15 grudnia 16:50 i 1 późniejsza emisja
• Sztuka mięsa (9/12) - magazyn kulinarny - poniedziałek, 15 grudnia 17:25 i 1 późniejsza emisja