Sztuka mięsa (2/12)

Oglądaj w telewizji

Opis

Tomasz Jakubiak prezentuje widzom różne sposoby na przyrządzanie mięsa, które od wieków jest specjalnością polskiej kuchni. W każdym odcinku gotuje dwa autorskie dania oraz przedstawia któryś z rodzajów mięsa: wołowinę, wieprzowinę, drób, dziczyznę czy ryby. Odwiedza także lokalnych hodowców i przedsiębiorców, którzy z pasją opowiadają, w czym tkwi sekret ich produktów.

W tym odcinku składamy wizytę Grzegorzowi Sowie i odkryjemy sekrety chowu owiec. Dowiemy się, jakie są cechy charakterystyczne baraniny i jagnięciny oraz jakie wartości odżywcze mają te mięsa. Zobaczymy też, w jaki sposób zrobić kiełbasę w domowym zaciszu. Tomasz przygotuje również Kofty z jagnięciny w sosie jogurtowym i zaserwuje jagnięce giczki z kluskami.

Zobacz także

• Sztuka mięsa (5/12) - magazyn kulinarny - wtorek, 21 kwietnia 16:10
• Sztuka mięsa (6/12) - magazyn kulinarny - wtorek, 21 kwietnia 16:45
• Sztuka mięsa (7/12) - magazyn kulinarny - wtorek, 21 kwietnia 17:15
• Sztuka mięsa (7/12) - magazyn kulinarny - środa, 22 kwietnia 11:30
• Sztuka mięsa (8/12) - magazyn kulinarny - środa, 22 kwietnia 12:05
• Sztuka mięsa (9/12) - magazyn kulinarny - środa, 22 kwietnia 12:40
• Sztuka mięsa (8/12) - magazyn kulinarny - wtorek, 28 kwietnia 16:10
• Sztuka mięsa (9/12) - magazyn kulinarny - wtorek, 28 kwietnia 16:45
• Sztuka mięsa (10/12) - magazyn kulinarny - wtorek, 28 kwietnia 17:15
• Sztuka mięsa (10/12) - magazyn kulinarny - środa, 29 kwietnia 11:30