Okrasa łamie przepisy: Zapomniany agrest i porzeczki

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Prowadzący wyrusza na Podlasie, by przybliżyć widzom prawie zapomniane dziś w kuchni agrest i porzeczki. Przygotuje wątróbkę drobiową w sosie z karmelowego piwa i właśnie tych owoców, następnie marynowaną wołowinę z płatkami róż, agrestem i porzeczkami, a na koniec łopatkę wieprzową duszoną z agrestem.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia bez mleka - magazyn kulinarny - dziś, 23 października 6:45
• Okrasa łamie przepisy: Pięknie zalane potrawy - magazyn kulinarny - dziś, 23 października 18:20 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: W pomidorowym królestwie - magazyn kulinarny - dziś, 23 października 20:55 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Gęś jak malowana - magazyn kulinarny - czwartek, 24 października 18:20 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Jabłka i borówki - magazyn kulinarny - czwartek, 24 października 20:55 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Tradycyjne polskie oleje - magazyn kulinarny - piątek, 25 października 9:40 i 2 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Mięczaki na polskim stole - magazyn kulinarny - piątek, 25 października 18:20 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Steki w kowbojskim stylu - magazyn kulinarny - piątek, 25 października 18:25
• Okrasa łamie przepisy: Na żuławskim szlaku - magazyn kulinarny - sobota, 26 października 9:55
• Okrasa łamie przepisy: Kaczka nie tylko z jabłkami - magazyn kulinarny - sobota, 26 października 11:50