Okrasa łamie przepisy: Zapomniany agrest i porzeczki

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Prowadzący wyrusza na Podlasie, by przybliżyć widzom prawie zapomniane dziś w kuchni agrest i porzeczki. Przygotuje wątróbkę drobiową w sosie z karmelowego piwa i właśnie tych owoców, następnie marynowaną wołowinę z płatkami róż, agrestem i porzeczkami, a na koniec łopatkę wieprzową duszoną z agrestem.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Mango z makiem, z pasternakiem - magazyn kulinarny - dziś, 15 maja 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Na kaczkę do Paryża - magazyn kulinarny - dziś, 15 maja 7:45
• Okrasa łamie przepisy: Obiad w jednym kociołku - magazyn kulinarny - dziś, 15 maja 11:30 i 6 późniejszych emisji
• Okrasa łamie przepisy: Polska borówka amerykańska - magazyn kulinarny - dziś, 15 maja 12:00
• Okrasa łamie przepisy: Gotowanie na dziko - magazyn kulinarny - dziś, 15 maja 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Potrawy inspirowane kwaśnicą - magazyn kulinarny - dziś, 15 maja 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Gęś i piwo kozicowe - magazyn kulinarny - dziś, 15 maja 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Ciasta z ognia - magazyn kulinarny - sobota, 16 maja 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Na polskim transatlantyku - magazyn kulinarny - sobota, 16 maja 7:45 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Nowe podhalańskie haluszki - magazyn kulinarny - sobota, 16 maja 8:20 i 3 późniejsze emisje