Okrasa łamie przepisy: Orzechy i wiklina

Okrasa łamie przepisy: Orzechy i wiklina

magazyn kulinarny Polska 2016   b.o.
W skrócie:Karol Okrasa pokaże widzom jeden z ostatnich czynnych w Polsce warsztatów wikliniarskich. Motywem przewodnim odcinka będą orzechy. Kucharz wykorzysta je do przyrządzenia potraw z mięsa.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
nie znaleziono żadnej emisji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol Okrasa w tym odcinku zawita w miejscowości Konarzew, niedaleko Piątku. Tutaj swoją plantację i pracownię wikliniarską ma Teresa Maciejak. Trudno sobie wyobrazić w nieodległych czasach zbiory ziemniaków, jabłek, gruszek, orzechów, grzybów czy jagód bez wiklinowego kosza. Na targowiskach w takich koszach sprzedawano jaja, sery i inne produkty. Prowadzący pokaże widzom jeden z ostatnich czynnych w Polsce warsztatów wikliniarskich. Motywem przewodnim będzie również produkt kojarzony raczej z przekąską czy deserem - orzechy. Kucharz wykorzysta je do przyrządzenia potraw z mięsa i ryb. Przygotuje karkówkę wieprzową w pikantnym sosie z pomidorami, curry i orzechami, oraz dorsza w sosie orzechowym z orzechową kaszą gryczaną i dynią.

Twórcy (pokaż wszystkich)