Okrasa łamie przepisy: W czarnej kuchni

magazyn kulinarny Polska   b.o.
W skrócie:Karol Okrasa wybiera się do Kadzidłowa w okolicach Mikołajek. Gospodarz programu przygotuje dwa mazurskie dania - karkówkę duszoną w kapuście oraz ziemniaczane kluski z nadzieniem z białej kiełbasy.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
wtorek, 2 czerwca
za 8 dni
 19:05 TVP Rozrywka (z napisami)
środa, 3 czerwca
za 9 dni
 7:45 TVP Rozrywka (z napisami)

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol Okrasa wybiera się do Kadzidłowa w okolicach Mikołajek. Odwiedza niewielkie muzeum etnograficzne prowadzone przez pana Krzysztofa i jego żonę, w którym znajduje się odnowiona mazurska chata podcieniowa z początku XIX wieku. Karola zachwyca działająca w tej chacie tzw. czarna kuchnia, w której gotowało się niegdyś na żywym ogniu. Gospodarz programu przygotuje dwa mazurskie dania - karkówkę duszoną w kapuście na żeliwnym kociołku oraz ziemniaczane kluski z nadzieniem z białej surowej kiełbasy w sosie z piwa i cebuli.

Twórcy (pokaż wszystkich)