Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Królewska kuchnia myśliwska

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol odwiedza Nadleśnictwo Niepołomice nieopodal Krakowa. Puszcza Niepołomicka była ulubionym miejscem polowań wielu polskich królów. Kucharz zastanawia się, co trafiało na talerze władców. Przygotuje trzy potrawy z dziczyzny: krótko smażone steki z sarniego combra podane z salsą z truskawek, tatar z marynowanej w soli i cukrze polędwicy z jelenia oraz comber z jelenia, marynowany w popiele, podany na ziołowej grzance.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Pochodzenie ma znaczenie - magazyn kulinarny - dziś, 5 lutego 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Czekolada na ostro i słono - magazyn kulinarny - dziś, 5 lutego 19:15 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Golonka inaczej - magazyn kulinarny - piątek, 6 lutego 8:20 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Opowieść o naleśnikach - magazyn kulinarny - piątek, 6 lutego 12:00 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Fasole zamiast ziemniaka - magazyn kulinarny - piątek, 6 lutego 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Wielkopolskie potrawy jednogarnkowe - magazyn kulinarny - piątek, 6 lutego 18:40 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Na ryby do Rybna - magazyn kulinarny - piątek, 6 lutego 19:10 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Smaki Opolszczyzny - magazyn kulinarny - sobota, 7 lutego 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Wrocławski bigos - magazyn kulinarny - sobota, 7 lutego 7:45 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Kuchnia na kościach - magazyn kulinarny - sobota, 7 lutego 8:15