Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Królewska kuchnia myśliwska

Oglądaj w telewizji

Opis

Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.

Karol odwiedza Nadleśnictwo Niepołomice nieopodal Krakowa. Puszcza Niepołomicka była ulubionym miejscem polowań wielu polskich królów. Kucharz zastanawia się, co trafiało na talerze władców. Przygotuje trzy potrawy z dziczyzny: krótko smażone steki z sarniego combra podane z salsą z truskawek, tatar z marynowanej w soli i cukrze polędwicy z jelenia oraz comber z jelenia, marynowany w popiele, podany na ziołowej grzance.

Zobacz także

• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Kuchnia z leśnych nasion - magazyn kulinarny - dziś, 14 czerwca 12:00 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Z żuławskiego mleka - magazyn kulinarny - dziś, 14 czerwca 14:25 i 3 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Polskie wędzonki - magazyn kulinarny - dziś, 14 czerwca 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Ryby z owocami, czyli pstrąg w truskawkach - magazyn kulinarny - dziś, 14 czerwca 21:45 i 3 późniejsze emisje
• Okrasa łamie przepisy: Obiad w jednym termosie - magazyn kulinarny - niedziela, 15 czerwca 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Tajemnice domowej kiełbasy - magazyn kulinarny - niedziela, 15 czerwca 7:45 i 1 późniejsza emisja
• Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Kozienickie przysmaki - magazyn kulinarny - niedziela, 15 czerwca 17:10
• Okrasa łamie przepisy: Patelnia z ogniska - magazyn kulinarny - poniedziałek, 16 czerwca 7:10
• Okrasa łamie przepisy: Jabłka ze starego sadu - magazyn kulinarny - poniedziałek, 16 czerwca 7:45
• Okrasa łamie przepisy: Gotowanie na Wiśle - magazyn kulinarny - poniedziałek, 16 czerwca 11:15