Makłowicz w podróży: Portugalia - Dolina Douro

Makłowicz w podróży: Portugalia - Dolina Douro

magazyn kulinarny Polska 2009   b.o.
W skrócie:Kucharz z Krakowa odwiedza dolinę Duoro, w której wyrabiane jest porto. Przygotowuje dania z kiełbasy chourio i konserw rybnych oraz wędzonej szynki i owczego sera.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
niedziela, 24 maja
za 12 dni
 11:25 TVP Polonia

Opis

Program skierowany do widzów, którzy lubią poznawać nowe miejsca i kraje poprzez ich tradycje kulinarne, specjały charakterystyczne dla danego regionu, typowe potrawy i napoje. Autorzy proponują przy okazji zapoznanie się z historią odwiedzanych regionów, a także najbardziej charakterystycznymi dla nich miejscami i zabytkami. Nie zabraknie oczywiście potraw przyrządzanych przez Roberta Makłowicza w nietypowym otoczeniu. Wcześniej jednak prowadzący odwiedza lokalne sklepy lub targi, by zaopatrzyć się w niezbędne produkty.

Słynne słodkie portugalskie wino porto wyrabiane jest z winogron uprawianych w dolinie rzeki Duoro już od połowy XVIII wieku. Kucharz z Krakowa wybiera się do ojczyzny tego szlachetnego trunku. Po górzystej okolicy porusza się samochodem terenowym. Przystankami na trasie jego podróży są jedna z lokalnych winnic, gdzie polski mistrz kuchni porówna różne odmiany porto, oraz sanktuarium w Lamego, do którego prowadzi 700 schodów. Na kulinarnym szlaku wędrówki tym razem znalazły się dania z portugalskiej kiełbasy chourio oraz konserw rybnych, a także wędzona szynka i owczy ser.