Makłowicz w podróży: Sycylia - Pod Etną

magazyn kulinarny Polska 2016   od 12 lat
W skrócie:Tereny wokół Etny są bogate w żyzną glebę wulkaniczną. Robert Makłowicz przygotuje involtini di pesce spada - roladki z miecznika. W Syrakuzach poda danie o nazwie caponata di melanzane con sarde.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
wtorek, 20 stycznia
za 7 dni
 16:00 WP
czwartek, 22 stycznia
za 9 dni
 16:30 WP
niedziela, 25 stycznia
za 12 dni
 9:55 WP

Opis

Program skierowany do widzów, którzy lubią poznawać nowe miejsca i kraje poprzez ich tradycje kulinarne, specjały charakterystyczne dla danego regionu, typowe potrawy i napoje. Autorzy proponują przy okazji zapoznanie się z historią odwiedzanych regionów, a także najbardziej charakterystycznymi dla nich miejscami i zabytkami. Nie zabraknie oczywiście potraw przyrządzanych przez Roberta Makłowicza w nietypowym otoczeniu. Wcześniej jednak prowadzący odwiedza lokalne sklepy lub targi, by zaopatrzyć się w niezbędne produkty.

Etna to największy czynny wulkan Europy. Tereny wokół niej są bogate w żyzną glebę wulkaniczną - na różnej wysokości można sadzić różne uprawy: nisko cytrusy, wyżej winorośl, jeszcze wyżej jabłka. Danie odcinka Robert gotuje w wulkanicznym krajobrazie. Będą to involtini di pesce spada, czyli roladki z miecznika. Natomiast w Syrakuzach uliczną specjalnością jest napój o nazwie selz limone e sale. Kulinarnym zwieńczeniem pobytu w w tym mieście będzie caponata di melanzane con sarde - danie warzywne na podstawie bakłażanów i sardynek.