Okrasa łamie przepisy: Grójeckie jabłka
W skrócie: | Okolice Grójca są największym zagłębiem jabłkowym w całej Europie. Podobno w XVI w. pierwsze na tych terenach sady zakładała królowa Bona. Z grójeckich zbiorów Karol Okrasa przyrządzi trzy potrawy. |
---|
Oglądaj w telewizji
Data | Godzina | Stacja |
nie znaleziono żadnej emisji |
Opis
Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.
Okolice Grójca są największym zagłębiem jabłkowym w całej Europie. Podobno w XVI wieku pierwsze na tych terenach sady zakładała sama królowa Bona. Obecnie w tym rejonie produkuje się wiele odmian jabłek, a duża część zbiorów jest eksportowana za granicę. Komisja Europejska nadała uprawianym tam owocom certyfikat Chroniona Nazwa Pochodzenia. Smakosze cenią polskie jabłka za ich doskonałe połączenie kwasowości ze słodyczą oraz za soczysty i jędrny miąższ. Z grójeckich zbiorów Karol Okrasa przyrządzi trzy potrawy. Pierwsza z nich to jogurtowe racuszki z jabłkami. Oprócz tego kucharz przygotuje konfiturę z pieczonego jabłka i musztardy francuskiej oraz sandacza z konfiturą jabłkową i duszoną cebulką.
Twórcy (pokaż wszystkich)
- Karol Okrasa gospodarz
Zobacz także
- Okrasa łamie przepisy: Mięczaki na polskim stole - magazyn kulinarny - dziś, 27 kwietnia 7:15
- Okrasa łamie przepisy: Sos holenderski - magazyn kulinarny - dziś, 27 kwietnia 7:30 i 3 późniejsze emisje
- Okrasa łamie przepisy: Mniej cukru, więcej zdrowia - magazyn kulinarny - dziś, 27 kwietnia 7:50 i 1 późniejsza emisja
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Trzy kotlety - magazyn kulinarny - dziś, 27 kwietnia 12:00
- Okrasa łamie przepisy: Podkarpacka cebula - magazyn kulinarny - dziś, 27 kwietnia 14:25 i 5 późniejszych emisji
- Okrasa łamie przepisy: Galicyjski strudel - magazyn kulinarny - dziś, 27 kwietnia 15:25 i 3 późniejsze emisje
- Okrasa łamie przepisy: Pesto, salsa czy sałsza - magazyn kulinarny - dziś, 27 kwietnia 16:25 i 3 późniejsze emisje
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Placki ziemniaczane - magazyn kulinarny - dziś, 27 kwietnia 22:00
- Okrasa łamie przepisy: Kuchnia polska. Nowy sezon grillowy - magazyn kulinarny - niedziela, 28 kwietnia 7:25
- Okrasa łamie przepisy: Zimowe grzybobranie - magazyn kulinarny - niedziela, 28 kwietnia 7:50 i 1 późniejsza emisja