Makłowicz w podróży: Podróż 33. Zanzibar - Stone Town

Makłowicz w podróży: Podróż 33. Zanzibar - Stone Town

magazyn kulinarny Polska 2013   b.o.
W skrócie:Kolejnym przystankiem w podróży Roberta Makłowicza jest Zanzibar City. Degustuje miejscowe specjały. Potem przygotowuje zupę Zanzibari mix oraz tuńczyka w sosie curry z plackami czapati.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
czwartek, 11 grudnia
za 5 dni
 18:15 TVP Polonia (z napisami)
piątek, 12 grudnia
za 6 dni
 7:00 TVP Polonia (z napisami)

Opis

Program skierowany do widzów, którzy lubią poznawać nowe miejsca i kraje poprzez ich tradycje kulinarne, specjały charakterystyczne dla danego regionu, typowe potrawy i napoje. Autorzy proponują przy okazji zapoznanie się z historią odwiedzanych regionów, a także najbardziej charakterystycznymi dla nich miejscami i zabytkami. Nie zabraknie oczywiście potraw przyrządzanych przez Roberta Makłowicza w nietypowym otoczeniu. Wcześniej jednak prowadzący odwiedza lokalne sklepy lub targi, by zaopatrzyć się w niezbędne produkty.

Kolejnym przystankiem na mapie podróży Roberta Makłowicza jest Zanzibar City, największe miasto na wyspie Zanzibar, którego historyczna część nosi nazwę Stone Town. Jest ono oddalone zaledwie o 6 stopni od równika, gdzie słońce wschodzi zawsze o tej samej porze. W 1949 w tym pięknym zakątku świata urodził się Farrokh Bulsara, znany na całym świecie jako Freddie Mercury. Podróżnik przybywa do miasta wraz z pierwszymi promieniami słońca - o 6.30, i ma zamiar pozostać do jego zachodu o godzinie 18.30. W jednej z niewielkich restauracji serwujących specjały miejscowej kuchni Robert degustuje kulki ziemniaczane, ciastko ryżowe, słodkie placki z mleka skondensowanego, pierożki samosa oraz spiced tea, czyli herbatę z przyprawami. Podróżnik poznaje także panią Asmah Shabani, właścicielkę kawiarenki w stylu europejskim, a także mistrzynię Zanzibaru barristów. Robert zwiedza również słynny targ miejski, Estella Market, a następnie przystępuje do działania. Ma zamiar bowiem przygotować słynną zupę Zanzibari mix, a także potrawę dnia - tuńczyka w sosie curry z plackami czapati. Zwieńczeniem tej niezwykłej wyprawy są zakupy na słynnym targu spożywczym, który otwiera swoje podwoje w dawnych ogrodach sułtańskich zaraz po zachodzie słońca.