Makłowicz w drodze (7/11)

Makłowicz w drodze (7/11)

magazyn kulinarny Polska 2019   b.o.
W skrócie:Robert odwiedza miasteczko Vizinada i Zalew Limski, a także kilka innych zachwycających miejsc w okolicy. Starożytny Poreč z bizantyjską bazyliką, wenecki Novigrad, toskańskie winnice w Narduće.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
poniedziałek, 18 maja
pojutrze
 9:55 Food Network

Opis

Kolejna odsłona cyklu autorskich programów Roberta Makłowicza, w których prowadzący pokazuje lokalną kuchnię oraz związane z nią zwyczaje. Te z kolei wypływają z miejscowej tradycji i historii oraz stanowią ważny fragment kultury danego regionu, kształtując zarazem poczucie lokalnej tożsamości. Kucharz pokazuje również najważniejsze jego zdaniem i najbardziej spektakularne atrakcje turystyczne danego miejsca, zwłaszcza takie, o których milczą, bądź tylko zdawkowo wspominają przewodniki. Odwiedza zatem nie tylko targi, producentów lokalnej żywności i trunków czy godne polecenia lokale, w których spotykają się przede wszystkim miejscowi, lecz również świątynie, zabytki oraz muzea.

Tym razem Robert odwiedza miasteczko Vižinada i Zalew Limski, a także kilka innych zachwycających miejsc w okolicy. Starożytny Poreč z bizantyjską bazyliką, miniaturowy wenecki Novigrad, toskańskie winnice w Narduće. Skosztuje ostryg prosto z morza, brodet vel brodetto z ryb morskich czy innej wersji tego dania, z kurczakiem. Tę ostatnią Robert przyrządza własnoręcznie. Ważne są też dwie główne pozycje istryjskiego stołu: sery i pršut, surowa dojrzewająca szynka wieprzowa.