Makłowicz w podróży: Podróż 18. Słowacja - Kraina wina

Makłowicz w podróży: Podróż 18. Słowacja - Kraina wina

magazyn kulinarny Polska 2010   b.o.
W skrócie:Odcinek poświęcony słowackim gatunkom win. Na północ od Bratysławy znajduje się Malokarpacka Vinna Oblast, jeden z najlepszych terenów do uprawy winorośli w tej części Europy.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
wtorek, 13 maja
jutro
 15:55 TVP Historia 2

Opis

Program skierowany do widzów, którzy lubią poznawać nowe miejsca i kraje poprzez ich tradycje kulinarne, specjały charakterystyczne dla danego regionu, typowe potrawy i napoje. Autorzy proponują przy okazji zapoznanie się z historią odwiedzanych regionów, a także najbardziej charakterystycznymi dla nich miejscami i zabytkami. Nie zabraknie oczywiście potraw przyrządzanych przez Roberta Makłowicza w nietypowym otoczeniu. Wcześniej jednak prowadzący odwiedza lokalne sklepy lub targi, by zaopatrzyć się w niezbędne produkty.

Odcinek poświęcony słowackim gatunkom win. Na północ od Bratysławy znajduje się Malokarpacka Vinna Oblast, jeden z najlepszych terenów do uprawy winorośli w tej części Europy. Działają tu tradycyjne małe winiarnie, m.in. Modra, w której dwa razy w roku, w maju i listopadzie, odbywają się Dni Otwartych Piwnic. W czasie festiwalu turyści mogą zwiedzać winiarnie i uczestniczyć w degustacjach wyrabianych tam trunków. Najważniejszą winiarnią jest założona w podziemiach zamku w Pezinoku. Jest to ekspozycja Narodowego Salonu Win Słowackich, który prezentuje wszystkie regiony winne i ich produkty. W Bratysławie najważniejszym przystankiem podróży miłośników mocnych trunków jest dawny pałac księcia Erdedy'ego, który został zamieniony w kompleks restauracyjny. W jednym z lokali gotuje Jaroslav Židek, który zdobył tytuł najlepszego szefa kuchni na Słowacji roku 2010.