Łańcuch: jak działa świat (1)

Łańcuch: jak działa świat (1)

(Chain, The: How the World Works: Food)

serial dokumentalny Wielka Brytania 2024   od 12 lat
Występują:Justin Goldston, Deborah Dull, Merieke Stevens
W skrócie:W Dallas w Teksasie szefowie kuchni rywalizują w przygotowaniu idealnego hamburgera. Tanie i szybkie w założeniu danie w rzeczywistości powstaje latami, a jego koszty są dość wysokie.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
nie znaleziono żadnej emisji

Opis

Analityczne spojrzenie na łańcuch dostaw, czyli przepływ towarów i zasobów na całym świecie. To grupa przedsiębiorstw, które tworzą niewidzialne sieci, łączące wszystkich. Przewodnikiem po nich został Abe Eshkenazi, dyrektor generalny ASCM. Przedstawia on najnowsze wiadomości i trendy w łańcuchu dostaw, wyjaśnia ich wpływ na świat wokół oraz omawia transformacje technologiczne, w tym wpływ AI, znaczenie zrównoważonych sieci dostaw i technik ich tworzenia.

W tym odcinku

W Dallas w Teksasie szefowie kuchni rywalizują w przygotowaniu idealnego hamburgera. Tanie i szybkie w założeniu danie w rzeczywistości powstaje latami, a jego koszty są wysokie. Za składnikami burgera kryje się niezwykły łańcuch dostaw: krowy, które nigdy nie widziały trawy, wyhodowane w szklarniach pomidory i pieczywo... środek spożywczy tak tani, że codziennie wyrzucanych jest 20 000 000 kromek chleba. Ostatnim elementem jest ketchup - sos o starożytnym pochodzeniu.

Zobacz także