Kuchnia Jagiellonów: Rzeczpospolita Obojga Narodów, czyli kuchnia złotego wieku (13)

Oglądaj w telewizji

Opis

Historyk, dziennikarz i pisarz Łukasz Modelski, autor kilku książek o historii kuchni, odtworzy dawne potrawy. Przygotuje dnia, korzystając ze starych receptur, ale unowocześni je tak, by były możliwe do przyrządzenia we współczesnej kuchni. W czasie gotowania przybliży historię poszczególnych produktów, przypraw oraz opowie anegdoty z dziejów Polski od XIV do XVII wieku.

W dzisiejszym odcinku Łukasz Modelski zdradzi nam przepis na szczupaka w galarecie z białego sosu i litewskie kołduny.

Zobacz także

• Kuchnia Jagiellonów - magazyn kulinarny - wtorek, 21 maja 9:00