Kuchnia Jagiellonów: Rzeczpospolita Obojga Narodów, czyli kuchnia złotego wieku (13)

Oglądaj w telewizji

Opis

Historyk, dziennikarz i pisarz Łukasz Modelski, autor kilku książek o historii kuchni, odtworzy dawne potrawy. Przygotuje dnia, korzystając ze starych receptur, ale unowocześni je tak, by były możliwe do przyrządzenia we współczesnej kuchni. W czasie gotowania przybliży historię poszczególnych produktów, przypraw oraz opowie anegdoty z dziejów Polski od XIV do XVII wieku.

W dzisiejszym odcinku Łukasz Modelski zdradzi nam przepis na szczupaka w galarecie z białego sosu i litewskie kołduny.

Zobacz także

• Kuchnia Jagiellonów: Jadwiga i Jagiełło. Fuzja jadłospisów (4) - magazyn kulinarny - poniedziałek, 6 października 13:00
• Kuchnia Jagiellonów: Synowie Jagiełły początek ekspansji. Smaki od morza do morza (5) - magazyn kulinarny - wtorek, 7 października 15:10
• Kuchnia Jagiellonów: W stolicy państwa krzyżackiego kuchnia fusion najlepsza w Europie (6) - magazyn kulinarny - środa, 8 października 15:05
• Kuchnia Jagiellonów: Królewicze i królewny. Kuchnia wszędzie, kuchnia zewsząd (7) - magazyn kulinarny - czwartek, 9 października 15:14
• Kuchnia Jagiellonów: Moskwa, Krym i Karaimi (8) - magazyn kulinarny - piątek, 10 października 15:10
• Kuchnia Jagiellonów: Długie rządy Zygmunta Starego kosmopolityczna kuchnia renesansu w szczytowej formie (9) - magazyn kulinarny - poniedziałek, 13 października 14:15
• Kuchnia Jagiellonów: Włoskie szaleństwo. Co przywiozła, a czego nie przywiozła Bona (10) - magazyn kulinarny - wtorek, 14 października 15:15
• Kuchnia Jagiellonów: Od Smoleńska po Madryt - magazyn kulinarny - środa, 15 października 15:05
• Kuchnia Jagiellonów: Bliskie spotkania kulinarne czyli: Turcy za granicą (12) - magazyn kulinarny - czwartek, 16 października 15:10