Kuchnia dla odważnych (6/8)

Kuchnia dla odważnych (6/8)

magazyn kulinarny Polska 2018   b.o.
W skrócie:Walenty i jego kolega Kuba urządzają grilla. Na ruszt, zamiast zwyczajnej kiełbasy, wrzucają... gołębie. Ptaki otrzymują od hodowcy spod Krakowa. Z piersi przyrządzają szaszłyki, a z korpusów rosół.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
czwartek, 17 lipca
za 13 dni
 17:25 Food Network

Opis

Walenty Kania, pochodzący z Karpat kucharz, właściciel słynnego krakowskiego foodtrucka, z którego serwuje nietypowe dania, wyrusza w Polskę, aby przetestować podniebienia Polaków. Jest specjalistą od podrobów, które mają zarówno swoich zwolenników, jak i zagorzałych przeciwników. Ale nie tylko podroby zagoszczą w jego kuchni na kółkach.

Walenty i jego kolega Kuba urządzają grilla. Na ruszt, zamiast zwyczajnej kiełbasy, wrzucają... gołębie. Ptaki otrzymują od znajomego hodowcy spod Krakowa. Z piersi przyrządzają szaszłyki, a z korpusów rosół. Następnego dnia obaj panowie odwiedzają pobliską cydrownię. Po degustacji trunku gotują kolejne danie dla odważnych - duszone skrzydełka strusie w sosie z palonych kości z warzywami.