Kuchnia dla odważnych (5/8)

Kuchnia dla odważnych (5/8)

magazyn kulinarny Polska 2019   b.o.
W skrócie:Walenty jedzie do prasłowiańskiej osady w Biskupinie, by odkryć dawne sposoby gotowania. Spotyka się z Krzyśkiem, znawcą w dziedzinie kuchni neolitycznej. W menu pojawiają się m.in. dania z królika.

Oglądaj w telewizji

Data Godzina Stacja
wtorek, 10 lutego
za 9 dni
 11:30 Food Network

Opis

Walenty Kania wraz z widzami odkrywa nowe, odważne smaki. W kuchni eksperymentuje z przyjaciółmi z różnych stron Polski i pokazuje, co jeszcze można zjeść. Odwiedza krakowskich fanów zdrowego odżywiania, których karmi robakami. Razem z przyjacielem z Katowic przyrządza szwedzkiego kiszonego śledzia, a także wyrusza w podróż do zarania polskiej cywilizacji - Biskupina. Tam odnajduje smaki prymitywnej kuchni słowiańskiej.

Walenty wybiera się do prasłowiańskiej osady w Biskupinie, żeby odkryć pradawne sposoby gotowania. Spotyka się tam z kolega Krzyśkiem, który jest znawcą w dziedzinie kuchni neolitycznej. Mężczyźni budują prymitywną kuchnię w starym, zalanym kamieniołomie. W menu pojawiają się dania z królika, w tym królicze podroby smażone na kamieniu, a potem reszta zwierzęcia zostanie upieczona w jamie. Walenty przyrządzi też jajka w popiele z ogniska. Krzysiek szykuje dla Walentego niespodziankę kulinarną ze szpiku kostnego.

Zobacz także