Haute cuisine. Narodziny francuskiej kuchni

Oglądaj w telewizji

Opis

Historia powstania francuskiej sztuki kulinarnej, za której głównego twórcę uważa się Auguste'a Escoffiera. Haute cuisine to przede wszystkim wykwintne, misternie podane dania, drogie składniki, luksusowa zastawa, szykowne wnętrza i zdyscyplinowana, elegancka obsługa. O propagującym haute cuisine mistrzu i jego wpływie na współczesną kuchnię opowiedzą szefowie z różnych stron świata.