Filozofia smaku: Teo Vafidis: Serres (7)

Oglądaj w telewizji

Opis

Teo Vafidis, grecki podróżnik i szef kuchni, zabiera widzów w niezwykłą wędrówkę po najpiękniejszych miejscach współczesnej Hellady. Prezentuje nie tylko zabytki, lecz także miejscowe obyczaje, a przede wszystkim lokalne przysmaki. Korzysta z prostych przepisów na smakowite potrawy. Każdy będzie w stanie odtworzyć je w zaciszu domowej kuchni.

W tym odcinku Teo Vafidis zaprasza do swojego rodzinnego Serres. Odwiedzi dawno niewidzianych przyjaciół i pokaże, jak zrobić tradycyjne greckie krzesło. Następnie grecki szef kuchni zaprezentuje, jak przygotować ciasto filo i upiec najwspanialsze souvlaki. Poprosi także mamę o ulubioną potrawę jego dzieciństwa - faszerowane liście winogron.