Makłowicz w podróży: Podróż 19. Macedonia - W stolicy
W skrócie: | Robert Makłowicz odwiedza dawną muzułmańską dzielnicę, Starą Czarsziję w Skopje. Przyrządza jeden z przysmaków miejscowej kuchni - sziketo, czyli jagnięcinę z warzywami. |
---|
Oglądaj w telewizji
Data | Godzina | Stacja |
nie znaleziono żadnej emisji |
Opis
Program skierowany do widzów, którzy lubią poznawać nowe miejsca i kraje poprzez ich tradycje kulinarne, specjały charakterystyczne dla danego regionu, typowe potrawy i napoje. Autorzy proponują przy okazji zapoznanie się z historią odwiedzanych regionów, a także najbardziej charakterystycznymi dla nich miejscami i zabytkami. Nie zabraknie oczywiście potraw przyrządzanych przez Roberta Makłowicza w nietypowym otoczeniu. Wcześniej jednak prowadzący odwiedza lokalne sklepy lub targi, by zaopatrzyć się w niezbędne produkty.
W dzisiejszym odcinku kucharz z Krakowa odwiedza dawną muzułmańską dzielnicę handlową położoną we wschodniej części Skopje - zabytkową Starą Czarsziję. Obecnie znajduje się tu najwspanialszy turecki targ w Europie. Przy wejściu do dzielnicy stoi tradycyjna turecka łaźnia, która pełni dziś funkcję galerii sztuki. W Starej Czarsziji Robert Makłowicz zatrzymuje się w lokalu, w którym można zamówić prawdziwy turecki kebab. W Macedonii kebab nazywa się kebabcze, a miejsce, w którym go podają, to kebabczilnica. Ta, do której wstępuje gość z Polski, działa już od stu lat i jest najsłynniejsza w okolicy. Wśród kulinarnych atrakcji Starej Czarsziji znajdują się również cukiernie i winiarnie, w których Makłowicz zamawia miejscowy deser, baklawę, oraz kosztuje macedońskich win - stanusziny dark rose i vranec. Na koniec znany smakosz przyrządza jeden z przysmaków miejscowej kuchni, sziketo, czyli jagnięcinę z warzywami.
Twórcy (pokaż wszystkich)
- Robert Makłowicz gospodarz
Zobacz także
- Makłowicz w podróży: Podróż 45. Kuba - Plażowa - magazyn kulinarny - dziś, 11 maja 6:20
- Makłowicz w podróży: Podróż 46. Węgry - Budapeszt - jubileuszowy - magazyn kulinarny - dziś, 11 maja 6:55
- Makłowicz w podróży: Podróż 7. Izrael - śladami Biblii - magazyn kulinarny - dziś, 11 maja 7:20
- Makłowicz w podróży: Podróż 7. Izrael - Magia Lewantu - magazyn kulinarny - dziś, 11 maja 8:00
- Makłowicz w podróży: Podróż 48. Hiszpania - Prowincja Kordoba - magazyn kulinarny - dziś, 11 maja 12:15 i 3 późniejsze emisje
- Makłowicz w podróży: Węgry - Zakole Dunaju - magazyn kulinarny - niedziela, 12 maja 6:20
- Makłowicz w podróży: Węgry. Budapeszt - dwa brzegi - magazyn kulinarny - niedziela, 12 maja 6:55
- Makłowicz w podróży: Hiszpania - Murcia - magazyn kulinarny - niedziela, 12 maja 16:00 i 1 późniejsza emisja
- Makłowicz w podróży: Podróż 23. Luksemburg - Belgia - Niemcy: Belgijskie Ardeny - magazyn kulinarny - poniedziałek, 13 maja 10:00
- Makłowicz w podróży: Podróż 23. Luksemburg - Belgia - Niemcy: Małe Wielkie Księstwo - magazyn kulinarny - poniedziałek, 13 maja 19:45 i 1 późniejsza emisja