Makłowicz w podróży: Podróż 19. Macedonia - W stolicy
W skrócie: | Robert Makłowicz odwiedza dawną muzułmańską dzielnicę, Starą Czarsziję w Skopje. Przyrządza jeden z przysmaków miejscowej kuchni - sziketo, czyli jagnięcinę z warzywami. |
---|
Oglądaj w telewizji
Data | Godzina | Stacja |
nie znaleziono żadnej emisji |
Opis
Program skierowany do widzów, którzy lubią poznawać nowe miejsca i kraje poprzez ich tradycje kulinarne, specjały charakterystyczne dla danego regionu, typowe potrawy i napoje. Autorzy proponują przy okazji zapoznanie się z historią odwiedzanych regionów, a także najbardziej charakterystycznymi dla nich miejscami i zabytkami. Nie zabraknie oczywiście potraw przyrządzanych przez Roberta Makłowicza w nietypowym otoczeniu. Wcześniej jednak prowadzący odwiedza lokalne sklepy lub targi, by zaopatrzyć się w niezbędne produkty.
W dzisiejszym odcinku kucharz z Krakowa odwiedza dawną muzułmańską dzielnicę handlową położoną we wschodniej części Skopje - zabytkową Starą Czarsziję. Obecnie znajduje się tu najwspanialszy turecki targ w Europie. Przy wejściu do dzielnicy stoi tradycyjna turecka łaźnia, która pełni dziś funkcję galerii sztuki. W Starej Czarsziji Robert Makłowicz zatrzymuje się w lokalu, w którym można zamówić prawdziwy turecki kebab. W Macedonii kebab nazywa się kebabcze, a miejsce, w którym go podają, to kebabczilnica. Ta, do której wstępuje gość z Polski, działa już od stu lat i jest najsłynniejsza w okolicy. Wśród kulinarnych atrakcji Starej Czarsziji znajdują się również cukiernie i winiarnie, w których Makłowicz zamawia miejscowy deser, baklawę, oraz kosztuje macedońskich win - stanusziny dark rose i vranec. Na koniec znany smakosz przyrządza jeden z przysmaków miejscowej kuchni, sziketo, czyli jagnięcinę z warzywami.
Twórcy (pokaż wszystkich)
- Robert Makłowicz gospodarz
Zobacz także
- Makłowicz w podróży: Podróż 19. Macedonia - Jezioro Ochrydzkie - magazyn kulinarny - dziś, 23 kwietnia 10:00
- Makłowicz w podróży: Hiszpania - Sierra Nevada - magazyn kulinarny - dziś, 23 kwietnia 12:20
- Makłowicz w podróży: Podróż 20. Indie - Delhi wielu kultur - magazyn kulinarny - dziś, 23 kwietnia 19:45 i 1 późniejsza emisja
- Makłowicz w podróży: Hiszpania - Costa Tropical - magazyn kulinarny - noc wt./śr., 23 na 24 kwietnia 0:30 i 3 późniejsze emisje
- Makłowicz w podróży: Podróż 20. Indie - Ulice Delhi - magazyn kulinarny - środa, 24 kwietnia 19:45 i 1 późniejsza emisja
- Makłowicz w podróży: Podróż 20. Indie - Z przyjaciółmi - magazyn kulinarny - czwartek, 25 kwietnia 19:45 i 1 późniejsza emisja
- Makłowicz w podróży: Podróż 48. Hiszpania - Costa del Sol - magazyn kulinarny - piątek, 26 kwietnia 16:45
- Makłowicz w podróży: Podróż 21. Austria i Szwajcaria - Silvretta - magazyn kulinarny - piątek, 26 kwietnia 19:45 i 1 późniejsza emisja
- Makłowicz w podróży: Filipiny - Wokół stolicy - magazyn kulinarny - noc pt./sob., 26 na 27 kwietnia 3:00
- Makłowicz w podróży: Filipiny - Wzwyż po ryż - magazyn kulinarny - noc pt./sob., 26 na 27 kwietnia 3:40