Flayowie jedzą na mieście (4/6)

Oglądaj w telewizji

Opis

Bobby Flay i jego córka Sophie wybierają się w podróż po kulinarnych zakątkach Nowego Jorku. W każdym odcinku odwiedzają dwie restauracje, serwujące te same potrawy. Bobby pokazuje swoje ulubione, sprawdzone knajpy, w których bywa od lat. Sophie zabiera ojca w nowe, wyrafinowane miejsca z nowoczesnym spojrzeniem na kuchnię.

Sophie i Bobby odwiedzają najlepsze pizzerie Nowego Jorku. Pizza to doskonałe danie, składa się z trzech elementów - ciasta, sosu pomidorowego i sera. Bobby wybiera miejsce, gdzie pizza powstaje od 45 lat. Knajpę od pokoleń prowadzą Włosi, a w ich recepturze nic się nie zmieniło - placek jest cienki, lekki i chrupiący. Najważniejsze są proporcje, żaden składnik nie może przeważać. Tajemnica tkwi w prostocie. Podobno prawdziwi nowojorczycy przychodzą właśnie tutaj. Z kolei Sophie ma inną propozycję.