Historia włoskiej kuchni: Delizia!: Prywatne życie makaronu (4)

Oglądaj w telewizji

Opis

Widzowie wybiorą się w pełną przygód kulinarną podróż w przeszłość. Poznają zupełnie inną kuchnię niż ta znana z reklam. Serial przekona ich, że włoskie kulinaria to potrawy z różnych miejsc. Dawniej, gdy mieszkańcy wsi głodowali, miasta mogły tworzyć wspaniałe dania - mając pieniądze, rynek, utalentowanych kucharzy, a także koneserów o wyrobionym smaku. Włoska tożsamość kształtowała się wśród rzymskich ruin, w ciszy weneckich kanałów, w zaśmieconych uliczkach Neapolu, wreszcie pod dostojnymi portykami Bolonii.

W tym odcinku

Okazuje się, że Marco Polo wcale nie przywiózł makaronu z Chin. John Dickie zabiera widzów do fabryki makaronu, gdzie uczy się obsługiwać antyczną maszynę.